• English
    • Deutsch
    • French
    • Requires WPML plugin
  • Country
    • United States (USD)
    • Deutschland (EUR)
    • Japan (JPY)
FREE SHIPPING FOR ALL ORDERS OF $150
  • Newsletter
  • Contact Us
  • FAQs
Ring oss

010-166 42 42 

Maila oss

info@maskinborsen.se

Login / Register
Search
0 Wishlist
0 items 0kr
Menu
0 items 0kr
  • Hem
  • Shop
    • Fritös
    • Blandningsmaskiner
    • Grillar
    • Grillbänkar
    • Grönsaksskärare
    • Kaffe & dryck
    • Kylskåp
    • Kyldisk
    • Kylmontrar
    • Väggkyl
    • Mikrovågsugn
    • Pastakokare
    • Pizzaugn
    • Snabbhackar
    • Spisar
    • Stekbord
    • Stekhäll
    • Ugnar
    • Varmhållning
  • Begagnad
  • Service
  • Referenser
  • Om oss
    • Kontakt
    • Köpvillkor
Click to enlarge
Hem Rational Kombiugn CMP 61 Gas
Kombiugn CMP 202 Gas 302800kr
Back to products
Kombiugn SCC 101 El 128600kr

Kombiugn CMP 61 Gas

87800kr

Ångkokare för de flesta tillagningsmetoder som används inom restaurangbranschen med valbara insättningar med ånga och varmluft, separat, efter varandra eller kombinerade.

  • Längsgående inskjutning för: GN1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • Kapacitet: 6 x GN1/1
  • Antal måltider per dag: 30-80
  • Bredd: 847 mm
  • Djup: 776 mm
  • höjd: 782 mm
  • Vikt (netto): 114 kg
  • Vikt (brutto): 139 kg
  • Vattenanslutning (tryckslang): 3/4” / d 1/2”
  • Vattentryck: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5 – 6 bar
  • Vattenavlopp: DN 50 mm
  • Gastillförsel/-anslutning: 3/4′ (’NPT)
  • Nominell värmebelastning gasol LPG totalt: 13 kW
  • Nominell värmebelastning gasol LPG ”Varmluft”: 13 kW
  • Nominell värmebelastning gasol LPG ”Ånga”: 12 kW
  • Nominell värmebelastning naturgas totalt: 13 kW
  • Nominell värmebelastning naturgas ”Ånga”: 12 kW
  • Nominell värmebelastning naturgas ”Varmluft”: 13 kW
  • Anslutningsvärde el: 0,4 kW
  • Nätanslutning: 1 NAC 230V 50/60Hz
  • Avsäkring: 1 x 16 A

Temperatur

  • Ånga mellan 30 °C och 130 °C
  • Varmluft från 30 °C-300 °C
  • Tillagning i kombination av varmluft och ånga från 30 °C-300 °C
  • Finishing 30 °C till 300 °C

Arbetssäkerhet

  • Avlagringsrengöring- och -sköljmedel för maximal användarsäkerhet
  • USB-gränssnitt för att spara HACCP-data på USB-minne eller för enkel uppdatering av programvara
  • Säkerhetstemperaturbegränsare för ånggenerator och varmluftsuppvärmning
  • Max inskjutningshöjd 1,60 m vid användning av ett originalskåp
  • Integrerad fläkthjulsbroms
  • Dörrhandtag med höger-/vänster- och tillslagsfunktion

Drift

  • Vred för tillagningssätt, temperatur, kärntemperatur och tidsinställning
  • Självlysande display, väl synlig på avstånd
  • Översiktlig manöverpanel

Rengöring, skötsel och driftsäkerhet

  • Automatisk rengöring med tre rengöringsprogram
  • Diagnossystem med automatisk indikering av servicemeddelanden
  • Menystyrt avkalkningsprogram

Utrustning

  • Inbyggd USB-port
  • Kärntemperaturmätning med sensor
  • Individuell programminne för 100 tillagningsprogram upp till 6 steg
  • 5 lufthastigheter, programmerbar funktion
  • Integrerat, underhållsfritt fettavskiljningssystem utan extra fettfilter
  • Nedkylningsfunktion för snabb nedkylning av ugnsutrymmet med fläkthjul
  • Högpresterande ånggenerator
  • Automatisk spolning och tömning av ånggeneratorn med pump
  • Automatisk anpassning på uppställningsplatsen (höjd, klimat etc)
  • Fogfritt hygienugnsutrymme med runda hörn, ugnsutrymme med svallsäkring – inget vatten som skvalpar ut
  • Uttagbara, svängbara inhängningsställ med extra skena för fettuppsamlingskärl
  • Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål 304 (DIN 1.4301)
  • Handdusch med återföringsautomatik
  • Skilda magnetventiler för normal- och mjukvatten
  • Fast avloppsanslutning tillåten enligt SVGW
  • Stänk- och strålvattenskydd IPX 5
  • Behovsanpassad energitillförsel med modulerande, tystgående brännarsystem med högeffektiv fläkt
  • Längsgående inskjutning för 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN-tillbehör
  • Temperaturenhet inställbar i °C eller °F
  • Dynamisk luftcirkulation
  • Dörrstoppare för att säkra ugnskabinettet även under svåra sjöförhållanden
Compare
Add to wishlist
Kategorier: Rational, Ugnar
Share:
  • Shipping & Delivery
Shipping & Delivery
wd-ship-1
wd-ship-2

MAECENAS IACULIS

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.

ADIPISCING CONVALLIS BULUM

  • Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
  • Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
  • Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.

Relaterade produkter

Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

Kombiugn CMP 202 El

Rational, Ugnar
269100kr
Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

Kombiugn SCC 101 El

Rational, Ugnar
128600kr
Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

iCombi Pro 6-2/1, 400 V, Elektrisk

Rational
123990kr
Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

Kombiugn SCC 61 El

Rational, Ugnar
93700kr
Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

Kombiugn SCC 102 Gas

Rational, Ugnar
208600kr
Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

Kombiugn SCC XS El

Rational, Ugnar
75100kr
Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

VarioCookingCenter 112L

Rational, Ugnar
154600kr
Lägg i varukorg
Quick view
Compare
Add to wishlist

iCombi Pro 6-1/1, 400 V, Elektrisk

Rational
95850kr
LAOREET IN VITAE AMET

Hey you, sign up and connect to Woodmart!

Företagsuppgifter
Maskinbörsen i Upplands Väsby AB
Org.nr: 556954-6145
  • Adress: Sommarvägen 25, Upplands Väsby
  • Telefonnummer: 010-166 42 42 
  • Email: info@maskinborsen.se
Blogg
  • IMG_0570[5343]
    Loviseberg RÅSAFT
    21 mars, 2020 No Comments
  • IMG_0569[5342]
    Sakae Sushi Skärholmen Centrum
    21 mars, 2020 No Comments
Produkter
  • iCombi Pro 20-2/1, 400 V, Elektrisk 263900kr
  • iCombi Classic 20-2/1, 400 V, Elektrisk 225690kr
Copyright @ Maskinbörsen
payments
  • Menu
  • Categories
  • Furniture
  • Cooking
  • Accessories
  • Clocks
  • Lighting
  • Hand Made
  • Minimalism
  • Electronics
  • Cars
  • Hem
  • Shop
    • Fritös
    • Blandningsmaskiner
    • Grillar
    • Grillbänkar
    • Grönsaksskärare
    • Kaffe & dryck
    • Kylskåp
    • Kyldisk
    • Kylmontrar
    • Väggkyl
    • Mikrovågsugn
    • Pastakokare
    • Pizzaugn
    • Snabbhackar
    • Spisar
    • Stekbord
    • Stekhäll
    • Ugnar
    • Varmhållning
  • Begagnad
  • Service
  • Referenser
  • Om oss
    • Kontakt
    • Köpvillkor
  • Wishlist
  • Compare
  • Login / Register
Shopping cart
Close
Sign in
Close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account

HEY YOU, SIGN UP AND CONNECT TO WOODMART!

Be the first to learn about our latest trends and get exclusive offers

Will be used in accordance with our Privacy Policy

Start typing to see products you are looking for.
Shop
0 Wishlist
0 items Cart
My account