VarioCookingCenter 112L

VarioCookingCenter® är så flexibelt att du kan använda det för flera olika tillagningsmetoder. Du får upp till 2 timmar mer värdefull arbetstid per dag så att du kan laga mat på högsta nivå för dina gäster – helt utan övervakning. Ett inbyggt intelligent matlagningssystem, rekordsnabb uppvärmning till 200 °C samt 40 % högre stekeffekt gör allt detta möjligt. Även rengöringen går mycket snabbt eftersom inget bränner vid eller kokar över. Det arbetar åt dig dag och natt så att de icke produktiva perioderna hålls på ett minimum.

• Antal portioner per dag 50 – 100
• Kapacitet 25 l + 25 l
• Tillagningsyta 19 dm² + 19,5 dm²
• Bredd 1102 mm
• Djup 908 mm
• Höjd 428 mm
• Vattentillopp R3/4″
• Vattenutlopp DN 40 mm
• Vikt 132 kg
• Anslutningsvärde 28 kW (Option Dynamic: 21 kW)
• Säkring 40 A (Option Dynamic: 32 A)
• Nätanslutning 3 N AC 400V