VarioCookingCenter 112+

VarioCookingCenter® är så flexibelt att du kan använda det för flera olika tillagningsmetoder. Du får upp till 2 timmar mer värdefull arbetstid per dag så att du kan laga mat på högsta nivå för dina gäster – helt utan övervakning. Ett inbyggt intelligent matlagningssystem, rekordsnabb uppvärmning till 200 °C samt 40 % högre stekeffekt gör allt detta möjligt. Även rengöringen går mycket snabbt eftersom inget bränner vid eller kokar över. Det arbetar åt dig dag och natt så att de icke produktiva perioderna hålls på ett minimum.

• Antal portioner per dag > 30
• Kapacitet 14 l + 14 l
• Tillagningsyta 12 dm² + 12 dm²
• Höjd pannans rand 900 mm
• Bredd 1224 mm
• Djup 800 mm
• Höjd 1100 mm
• Vattentillopp R3/4”
• Vattenutlopp DN 40 mm
• Vikt 168 kg
• Anslutningsvärde 17 kW (Option Dynamic: 13 kW)
• Anslutningsvärde (ceran) 19 kW (Dynamic option: 15 kW)
• Säkring 40 A (Option Dynamic: 32 A)
• Nätanslutning 3 N AC 400V